【匠本舗おせち】百彩の口コミ・評価・感想！北海道函館「花びし」監修おせち

北海道・函館湯の川温泉の「花びしホテル」が監修したおせち「百彩（ひゃくさい）」は、8.5寸の特大四段重に全110品目を詰め込んだ、匠本舗のラインナップで最も品目数の多いおせちです。正式な商品名も「北海道函館『花びし』監修100仕切りおせち 百彩」で、「100仕切り」という言葉が商品名そのものに入っています。

ただし「品目数が最多」は、そのまま「いちばん良い」を意味しません。約8人前という大きさは置き場所と食べきりの問題を生みますし、110品目という数は1品あたりの量とトレードオフの関係にあります。この記事では公式サイトの一次情報（2026年9月12日確認）と公式レビュー、そして当サイトが実施した購入者104人アンケートをもとに、百彩が向く人と向かない人を具体的に整理します。

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」の基本情報

まず、公式サイトに掲載されている仕様を一覧にまとめます。数値はすべて2026年9月12日時点で匠本舗の商品ページを確認したものです。

商品名	北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩
商品番号	600
監修	北海道函館「花びし」／料理長 松本昌志 氏
品数	110品目（100仕切り）
容量	約8人前
重箱	8.5寸特大四段重（標準サイズの約1.7倍）
お届け状態	冷蔵・盛り付け済み（解凍不要）
付属品	祝い箸5膳
消費期限	2027年1月2日
保存方法	そのまま冷蔵庫で保存
通常価格	38,000円（送料無料）
早割価格	9月30日まで29,500円／10月31日まで30,000円／12月10日まで30,500円
販売元	スカイネット株式会社（厳選特産品専門店「匠本舗」）
販売元住所	〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-5-2 四ツ橋新興産ビル2F2号

「100仕切り」「110品目」とは具体的にどういう構成か

百彩は壱の重・弐の重・参の重・与（よ）の重の四段構成です。公式サイトのキャッチコピーでは「与段重」、商品スペック欄では「四段重」と書かれており、同じ公式サイト内で表記が揺れています。どちらも同じものを指していますので、購入前に混乱しないよう補足しておきます。

商品名にある「100仕切り」は、お重の中が100個の仕切りに区切られているという意味です。110品目という数字と仕切り数が完全に一致しないのは、同じ仕切りに複数の品が入るケースがあるためと考えられます。いずれにせよ1つの仕切りが小さいのは間違いなく、これが後述する「1品あたりの量」の話につながります。

公式サイトが挙げている代表的な料理には、次のようなものがあります。

• 定番のおせち料理：金箔黒豆、伊達巻き、数の子、海老艶煮（4尾）
• 高級食材：あわび旨煮、焼き雲丹貝盛り、金目鯛松前焼き
• 洋風：ローストポーク、クランベリーポーク、ボロニアソーセージ、博多地鶏のテリーヌ
• 中華：海老チリソース煮
• デザート：ショコラテリーヌ、レモン香るスイートポテト
• 変わり種：ぷちぷちサラダ（カラフトシシャモ卵と数の子の辛子マヨ和え）、もっちりチーズ、かれいの昆布仕立て

和・洋・中・甘味がひととおりそろっているのが百彩の性格です。逆にいえば「正統派の和のおせちだけを食べたい」という方には、洋風・中華・デザートの比率が高すぎる可能性があります。

8.5寸の「特大」はどれくらいの大きさか

公式サイトは百彩のお重を「標準の1.7倍という特大8.5寸重」と表現しています。おせちの重箱でよく使われる標準サイズは6.5寸（約19.7cm角）で、8.5寸は約25.8cm角。1辺は約1.3倍ですが、面積で比べると約1.7倍になる計算です。

ここで注意していただきたいのが、百彩は冷蔵おせちだという点です。公式サイトは保存方法を「そのまま冷蔵庫で保存」と明記しています。つまり25.8cm角・四段のお重を、受け取りから元日まで冷蔵庫に入れておく必要があるということです。一般的な家庭用冷蔵庫の冷蔵室は幅50〜60cm程度ですので物理的には入りますが、棚を1〜2段空けておかないと収まりません。年末の冷蔵庫は食材でいっぱいになりがちですから、注文を決めた時点で置き場所を確保しておくことをおすすめします。

冷蔵おせちと冷凍おせちの違いや、それぞれのメリット・デメリットについては冷蔵おせちと冷凍おせちの違いで詳しく解説しています。

価格と早割スケジュール

百彩の価格は、注文時期によって4段階に分かれます（2026年9月12日時点の公式表記）。

注文時期	価格	通常価格との差
9月30日まで	29,500円	8,500円お得
10月31日まで	30,000円	8,000円お得
12月10日まで	30,500円	7,500円お得
12月11日〜12月31日	38,000円（通常価格）	―

最も安い9月30日までと通常価格の差は8,500円、率にすると約22%です。ただし公式サイトには「予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます」と記載があり、期限前に早割が終了する可能性があります。締切日ぎりぎりを狙うより、購入の意思が固まった時点で注文するほうが確実です。早割の仕組みについては匠本舗の早割はいつまで？にまとめています。

なお、この価格には送料が含まれています（送料無料）。匠本舗の支払い方法やクーポン情報もあわせてご確認ください。

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」の悪い口コミ・レビュー・評判

はじめにお伝えしておくと、匠本舗の公式サイトに掲載されている百彩のレビューは5件で、すべて「おすすめ度5」です（2026年9月12日確認）。公式サイトのレビューは掲載基準が公開されておらず、低評価が載りにくい性質があります。そのため、ここでは当サイトが独自に実施した購入者アンケート（n=104）から、百彩のような「品目数が多い大容量おせち」で実際に起きやすい不満を取り上げます。

調査の概要（実施方法・回答者属性・設問文）はおせち通販アンケート調査の概要に掲載しています。以下は設問11「おせち通販で満足した点・失敗した点を自由にお書きください」への回答です。

悪い口コミ1: 品目数が多いぶん、1品あたりの量は控えめになる

イオンから購入しました。見た目も綺麗で、海老や数の子や黒豆から合鴨スモークや昆布巻きなど豊富にあって、味も濃すぎないでちょうどよかったです。高齢の母も食べるのがすすんだので味付けもよかったです。豊富でしたがもう少し減らして単品の量をふやしてもいいのかなとおもいました。

出典: 当サイト独自調査（2026年8月実施・おせち通販利用経験者104人・設問11）回答No.100／40代女性／購入価格帯1万円〜1万5千円未満／3〜4人前／満足度4

これは百彩を検討するうえで最も重要な論点です。お重の総容量は決まっていますから、品目数を増やせば1品あたりの量はそのぶん減ります。百彩は8.5寸と大きいとはいえ、そこに110品目が入る。単純計算で、標準的な6.5寸三段重に45品目のおせち（同じ匠本舗の道楽「清新」など）と比べると、1品が占める面積はおよそ半分以下になります。

これは欠陥ではなく設計思想の違いです。「いろいろな味を少しずつ試したい」なら百彩が合いますし、「好きなものを満足いくまで食べたい」なら品目数を絞ったおせちのほうが向きます。どちらを求めているのかを、注文前にご家族で話し合っておくとミスマッチを避けられます。

悪い口コミ2: 品数が多いほど「好みでない料理」も増える

自分の好みじゃないものが多く入っていた。あとは冷凍だから食感が水っぽくて美味しくなかった。

出典: 当サイト独自調査（2026年8月実施・おせち通販利用経験者104人・設問11）回答No.22／30代女性／購入価格帯1万円〜1万5千円未満／2〜3人前／満足度3

この回答者が購入したのは冷凍おせちですので、後半の「水っぽさ」は冷蔵の百彩には当てはまりません。注目したいのは前半です。

110品目という数は、「好みに合う料理」も「合わない料理」も同時に増やします。百彩には洋風のローストポークや中華の海老チリソース煮、デザートのショコラテリーヌまで入っていますから、「おせちは和食であるべき」という価値観の方がいるご家庭では、けっこうな数の料理が敬遠される可能性があります。

逆に、子どもや若い世代が多い食卓では、この和洋中の幅広さが強みになります。誰と食べるかで評価が正反対になるおせちだとお考えください。

悪い口コミ3: 写真の印象と実物のギャップ

海老などの海鮮系はメインとされていて豪華な画像で載せられていたが、実際は小ぶりで食べられるところが少なかった。また昆布巻きは若干生臭さがありスーパー等で個々に買う方が断然美味しかった。

出典: 当サイト独自調査（2026年8月実施・おせち通販利用経験者104人・設問11）回答No.70／50代女性／購入価格帯1万5千円〜2万円未満／3〜4人前／満足度4

おせち通販全般で最も多いタイプの不満です。百彩の公式画像は110品目が隙間なく詰まった状態を真上から撮影したもので、実物もその通りに届きますが、写真では一つひとつのサイズ感がつかみにくいのは事実です。

目安として、百彩の公式説明にある「海老艶煮4尾」という記載を手がかりにしてください。約8人前のおせちに海老は4尾です。1人1尾ではありません。同様に「あわび旨煮」「焼き雲丹貝盛り」といった高級食材も、8人で分ける前提の量だと理解しておくと、届いたときの落差が小さくなります。

おせち通販で実際に起きた失敗例はおせち通販の失敗談にまとめていますので、あわせてご覧ください。

公式に掲載されていない注意点: 祝い箸は5膳、おせちは約8人前

口コミではありませんが、実務的に見落としやすい点をひとつ指摘しておきます。百彩は約8人前と表示されている一方、付属する祝い箸は5膳です。8人で囲むなら祝い箸が3膳足りません。

ここが紛らわしいのですが、匠本舗の祝い箸は商品によって5膳と10膳に分かれています。当サイトで匠本舗のおせち36商品を確認したところ、10膳付きは岩元「極」、道楽「新玉の息吹」、林裕人「舟盛大漁船」など7商品でした（2026年9月12日確認）。約7〜8人前の極は10膳、約8人前の百彩は5膳という並びになっており、人数に応じて決まっているわけではありません。

祝い箸はスーパーや100円ショップで年末に入手できますので大きな問題ではありませんが、大人数で使う前提のおせちだからこそ、事前に買い足しておくと当日あわてずに済みます。

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」の良い口コミ・レビュー・評判

ここからは、匠本舗の公式サイトに掲載されている百彩の購入者レビュー5件を、投稿者名と投稿日時とともに紹介します（2026年9月12日確認）。いずれも「おすすめ度5」の評価です。

良い口コミ1: 品数ごとに味付けが違うので飽きない

昨年に引続き、今年も、函館はなびしさん監修のおせちを注文させてもらいました。沢山の品数(一品三人分)がそれぞれの味付けがしっかり分けられていて、品数分の変化ある味に満足しながら大変美味しくいただきました。本当に美味しかった。

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 お客様の声（虎杖の葉様・2026年1月1日投稿）(2026年9月12日確認)

「一品三人分」という具体的な記述が参考になります。1品を3人で分ける程度の量という体感であれば、110品目を8人で囲む場合、全員が全品を口にするのは現実的ではなく、「取り分けて食べたい品を選ぶ」スタイルになると考えられます。これは前章で触れた「1品あたりの量」の話と整合しています。

また、この方は2年連続で花びし監修おせちを購入されています。リピート購入は、おせち通販の評価指標としてかなり信頼できる部類に入ります。

良い口コミ2: 同じものを分け合うのとは違う楽しみ方ができる

たくさんの品数があって好評でした。同じものを皆で食べて、感想言うのも楽しいけど、これもあり。来年悩みそう。美味しかったです。

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 お客様の声（Ori様・2026年1月16日投稿）(2026年9月12日確認)

この方は「来年悩みそう」と書かれています。つまり百彩を絶賛しつつも、「同じものを皆で食べる」タイプのおせちとどちらが良いか判断がついていないということです。公式サイトの高評価レビューの中にこうした率直な迷いが残っているのは、むしろ参考になります。品目数の多さは万人向けの正解ではないという、この記事全体の見立てを裏づける声だと受け取れます。

良い口コミ3: 少しずつ食べられるのが毎年の楽しみ

毎年注文させていただいてます。種類があって少しずつ食べれて毎年楽しみにしてます。煮付け類はとても好きです。今年は甘味類が特に美味しかったです。来年も楽しみにしてます。

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 お客様の声（海無し県様・2026年1月11日投稿）(2026年9月12日確認)

「甘味類が特に美味しかった」という指摘に注目してください。百彩にはショコラテリーヌやレモン香るスイートポテトといったデザートが入っています。おせちにデザートが入ることを好まない方もいますが、この構成を積極的に評価する声もあるということです。

良い口コミ4: 三世代・四世代の集まりで好評だった

家族と孫夫婦とひ孫で楽しくお正月を過ごせました。みんなお節が美味しいと食べてくれたので大満足です。また来年も食べたいので今年も間違いなく頼みます。楽しみに待ってます。

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 お客様の声（まさ様・2026年1月2日投稿）(2026年9月12日確認)

孫夫婦・ひ孫まで含む集まりという、百彩の想定にぴったりの使われ方です。約8人前という容量が活きるのは、まさにこうしたシーンです。世代の幅が広いほど好みも分かれますから、和・洋・中・甘味がそろう百彩の構成が有利に働きます。

良い口コミ5: 大勢でワイワイ選びながら食べられた

何食べても美味しく種類も豊富で楽しみながら皆でワイワイ言いながら食べました。

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 お客様の声（ogn様・2026年1月4日投稿）(2026年9月12日確認)

公式レビュー5件のうち4件が「大勢で」「家族で」といった複数人での食卓に言及しており、3件がリピート購入または来年の購入を明言しています。件数は5件と少ないものの、百彩が誰に支持されているかは明確だと言えます。

公式の試食品評会で寄せられた声

匠本舗は、毎年利用している主婦層に試食してもらう品評会を実施しています。百彩についても以下のコメントが公開されています。

「色彩鮮やかでメニューが多く、目でも楽しめた」「和・洋・中からスイーツまであって、家族みんなで楽しめた」「これほどのご馳走は家庭で作るのが難しいので、100品超も食べられるのは嬉しい!」など、多くの絶賛のお声をいただきました。

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 商品ページ(2026年9月12日確認)

これは販売者側が主催した品評会のコメントですので、購入者レビューとは性格が異なります。選択的に掲載されている前提で読む必要がありますが、「目で楽しめる」「家庭では作れない品数」という評価軸自体は、公式レビューや当サイト調査の内容とも一致しています。

当サイト調査から: 大人数のおせちで満足した人の声

鮑なども入っていてかなり豪華な内容だった。親戚13人ほどで食べたが全員が満足しており、好評なのでリピートしている。

出典: 当サイト独自調査（2026年8月実施・おせち通販利用経験者104人・設問11）回答No.32／60代女性／購入価格帯1万5千円〜2万円未満／5人前以上／満足度5

この回答は匠本舗以外での購入ですが、大人数で囲むおせちの満足度が高くなりやすいことを示しています。当サイト調査全体でも、4人前以上のおせちを購入した層は、2〜3人前を購入した層より満足度が高い傾向が見られました。おせちは「みんなで囲む」という体験そのものが評価に含まれるためだと考えられます。

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」の特徴

特徴1: 匠本舗で最多となる110品目

公式サイトは百彩を「当店最多の全110品目」と紹介しています。匠本舗が扱う主要なおせちと品目数を並べると、その多さがはっきりします。

商品	品目数	人数	重箱
百彩（本記事）	110品目	約8人前	8.5寸四段重
岩元「極」	80品目	約7〜8人前	六段重
道楽「うかたま」	72品目	約5〜6人前	絵馬型肆段重
道楽「新玉の息吹」	66品目	約5〜6人前	8.5寸三段重
やまの「一陽来復」	62品目	約4〜5人前	七箱与段重

2位の極（80品目）に対して30品目差。品目数だけで見れば、百彩は頭ひとつ抜けています。

特徴2: 1人あたりの単価は匠本舗でも低い水準

百彩の早割価格29,500円を約8人前で割ると、1人あたり約3,690円です。同じ大人数向けのおせちと比べてみます（いずれも9月30日までの早割価格で計算）。

商品	早割価格	人数	1人あたり
百彩	29,500円	約8人前	約3,690円
岩元「極」	26,800円	約7〜8人前	約3,350〜3,830円
林裕人「舟盛大漁船」	28,500円	約6〜7人前	約4,070〜4,750円
やまの「一陽来復」	23,500円	約4〜5人前	約4,700〜5,880円

公平に見ると、極を8人で分ける場合（約3,350円）は百彩より安くなります。極は「約7〜8人前」と幅があるため、何人で分けるかで単価が変わる点に注意してください。ただし通常価格（12月11日以降）で比べると、百彩38,000円÷8人＝約4,750円に対し、極は40,000円÷8人＝5,000円となり、百彩のほうが安くなります。

いずれにせよ、3万円前後という総額は決して安くありません。「1人あたりで割れば安い」という考え方が成立するのは、実際に7〜8人で囲む場合に限られます。4人で食べるなら1人あたり約7,380円となり、同じ予算でもっと単価の高い食材を使ったおせちが選べます。

特徴3: 冷蔵・盛り付け済みで届く

百彩は冷凍ではなく冷蔵おせちです。公式サイトは次のように説明しています。

「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 商品ページ(2026年9月12日確認)

当サイト調査でも、冷凍おせちの解凍にまつわる失敗は最も多い不満でした。「解凍を忘れて元日の食事に間に合わなかった」「解凍後に煮物が水っぽくなった」といった声が複数寄せられています。百彩はこの問題が構造的に発生しません。

ただし冷蔵には消費期限が短いという裏返しがあります。百彩の消費期限は2027年1月2日。110品目・約8人前を、実質2日で食べきる必要があります。これは百彩を検討するうえで最も現実的な制約です。

特徴4: 函館・湯の川温泉の「花びしホテル」が監修

「花びし」は北海道三大温泉郷のひとつ、函館・湯の川温泉にある宿泊施設で、正式名称は「函館湯の川温泉 花びしホテル」です。公式サイトによれば湯の川温泉は1453年に木こりが発見したとされ、松前藩主が湯治に訪れたという伝承が残る土地です。花びしはここで道南の食材を使った創作和食の会席を提供しています。

百彩を監修したのは料理長の松本昌志氏。北海道らしさが出ているのは、焼き雲丹貝盛り、金目鯛松前焼き、帆立若草焼き、カラフトシシャモ卵を使ったぷちぷちサラダといった品々です。

匠本舗には花びし監修のおせちが百彩のほかに2種類あります。人数と品目数で選び分けられるようになっています。

商品	人数	品目数	重箱	早割（9/30まで）	通常価格
百彩（本記事）	約8人前	110品目	8.5寸四段重	29,500円	38,000円
絢華	約4〜5人前	54品目	三段重	20,200円	21,500円
三宝	約3〜4人前	43品目	三段重	16,300円	20,000円

3商品の中で百彩だけが突出して大きいことがわかります。4〜5人なら絢華、3〜4人なら三宝が素直な選択で、百彩を選ぶ理由は「7人以上で囲む」か「品目数の多さそのものを楽しみたい」かのどちらかに絞られます。

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」のデメリットとメリット

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」のデメリット

• 1品あたりの量は控えめ：110品目を1つのお重に収める以上、避けられない構造です。「好きなものをたっぷり」という食べ方には向きません
• 消費期限が2027年1月2日と短い：冷蔵おせちの宿命です。約8人前を実質2日で食べきる必要があります
• 8.5寸四段重の置き場所が必要：約25.8cm角のお重を冷蔵庫で保管します。年末の冷蔵庫事情を考えると事前の場所確保は必須です
• 和洋中が混在する：正統派の和おせちを求める方には、洋風・中華・デザートの比率が高く感じられます
• 祝い箸は5膳のみ：約8人前に対して3膳足りません。買い足しが必要です
• 少人数だと割高になる：4人で食べると1人あたり約7,380円（早割時）。同じ予算なら少人数向けの上位おせちが選べます
• お届け日時は指定できない：12月29〜31日のいずれかで、時間帯の指定もできません

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」のメリット

• 匠本舗で最多の110品目：2位の極（80品目）に30品目差をつけています
• 和・洋・中・甘味がそろう：世代の幅が広い集まりでも、誰かしらの好みに当たる品があります
• 1人あたりの単価が低い水準：早割で約3,690円、通常価格でも約4,750円です
• 解凍不要・盛り付け不要：冷蔵で届くため、冷凍おせち特有の解凍失敗が起きません
• 早割で最大8,500円安くなる：9月30日までなら通常価格より約22%安く購入できます
• 送料無料：表示価格に送料が含まれています
• 公式レビューの評価が高い：5件すべてが「おすすめ度5」で、3件がリピート意向を示しています

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」をおすすめしない人・する人

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」をおすすめしない人

• 4人以下で食べる方：1人あたりの単価が跳ね上がり、食べきれずに余らせる可能性も高くなります。絢華や三宝のほうが適しています
• 好きな料理をたっぷり食べたい方：品目数が多い分、1品あたりは少量です
• 伝統的な和のおせちを求める方：洋風・中華・デザートが多く含まれます
• 冷蔵庫に大きな空きスペースを作れない方：8.5寸四段重を数日間保管する必要があります
• 1月3日以降もおせちを食べたい方：消費期限は1月2日です

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」をおすすめする人

• 7〜8人以上で正月を囲む方：親戚が集まる、三世代でお祝いするといったシーンに最も適しています
• 子どもから高齢の方まで年齢層が幅広いご家庭：和洋中とデザートがそろうため、好みが分かれても対応できます
• いろいろな味を少しずつ試したい方：110品目という数そのものが体験の中心になります
• 解凍の手間や失敗を避けたい方：冷蔵・盛り付け済みで届きます
• 予算3万円前後で人数分をまかないたい方：1人あたりの単価では匠本舗の中でも低い部類です

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」を取り寄せるに当たってのQ&A

Q1. 「百彩」はどのように保存すれば良いですか？

冷蔵庫で保存します。届いたお重をそのまま冷蔵室に入れてください。8.5寸四段重は約25.8cm角ありますので、受け取り前に棚を1〜2段空けておくことをおすすめします。

保存方法：そのまま冷蔵庫で保存

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 商品情報(2026年9月12日確認)

Q2. おせち「百彩」は何人前ですか？

公式表記は約8人前です。110品目が8.5寸の四段重に入っています。ただし公式レビューには「一品三人分」という体感を書かれている方もおり、全員が全品を食べるというより、取り分けながら好きな品を選ぶ食べ方になると考えておくとよいでしょう。

約 8人前／四段重110品目／祝い箸 5膳付／冷蔵おせち／盛付済

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 商品ページ(2026年9月12日確認)

Q3. 配送日時は指定できますか？

できません。12月29日・30日・31日のいずれかに届きます。確定日は12月20日以降に届く出荷案内で知らされます。配送の詳細は匠本舗のおせちはいつ届く？で解説しています。

おせちのお届け希望日・時間帯の指定は無効となります。お届けは12月29・30・31日のいずれかで、時間帯のご指定は無しとなります。お届け日と配送便の確定・通知は後日（12/20以降）の出荷案内（メール・ハガキ）にてお知らせいたします。

出典: 匠本舗公式サイト 配送日時指定について(2026年9月12日確認)

Q4. おせち「百彩」にアレルギー対応メニューはありますか？

アレルギー対応の特別メニューはありません。ただし公式サイトの商品情報欄に「原材料、アレルゲン一覧」へのリンクが用意されており、110品目すべての原材料とアレルゲンを注文前に確認できます。アレルギーをお持ちの方がいるご家庭では、注文前にこの一覧を確認しておくことをおすすめします。

原材料、アレルゲン一覧：原材料、アレルゲンについてはこちら

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 商品情報(2026年9月12日確認)

Q5. おせち「百彩」は冷凍保存できますか？

公式サイトが指定している保存方法は冷蔵のみで、冷凍保存の案内はありません。百彩は「冷凍耐性を探求した料理・食材」を冷蔵状態で届ける設計ですので、消費期限である2027年1月2日までに食べきる前提でご計画ください。約8人前という容量を考えると、実際に大人数で囲めるかどうかが購入判断の分かれ目になります。

消費期限：2027年1月2日／保存方法：そのまま冷蔵庫で保存

出典: 匠本舗公式サイト 百彩 商品情報(2026年9月12日確認)

注文後のキャンセルや変更については匠本舗のキャンセル・変更ルールにまとめています。食品という性質上、期限を過ぎるとキャンセルできなくなりますのでご注意ください。

北海道函館「花びし」監修おせち「百彩」の口コミ・レビュー・評判まとめ

百彩は匠本舗で最も品目数の多いおせちです。8.5寸の特大四段重に110品目、約8人前。1人あたりの単価は早割で約3,690円と、匠本舗の中でも低い水準に収まります。

公式レビューは5件すべてが「おすすめ度5」で、4件が複数人での食卓、3件がリピート意向に言及していました。「孫夫婦とひ孫で」「親戚で」といった使われ方が中心で、大人数で囲むという前提が満たされたときに満足度が高くなるおせちだと言えます。

一方で、この記事で繰り返し触れたとおり、110品目という数字は1品あたりの量とのトレードオフです。公式レビューの中にも「一品三人分」という記述がありましたし、当サイト調査でも「品数を減らして単品の量を増やしてほしい」という声が上がっています。また消費期限が2027年1月2日と短く、8.5寸四段重を冷蔵庫で保管する必要がある点も、実務的なハードルです。